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Omelete de claras...



Cá em casa consumo claras e apenas claras em algumas refeições.
Dica de uma enfermeira e da nutricionista.
Pode ser como prato principal, pode ser em sobremesa, o que interessa é saber controlar, mais ou menos a porção ingerida.
Este exemplo da fotografia deu para três pessoas, foi um jantar.
Apenas leva claras, um bocadinho de pimento vermelho, salsa, coentros, cebolinho, queijo, fiambre, sal e pimenta.
É só untar a frigideira e colocar tudo lá para dentro e deixar cozinhar lentamente.
Geralmente faço uma vez por semana, ou omelete, ou tipo tortilha espanhola (aí já leva muitas mais coisas incluindo, farinha e batata e por aí fora.)
Parece pequena mas é do tamanho de uma frigideira normal das grandes é  também normal que depois de tirar da frigideira diminua um bocadinho o tamanho, mas nada por aí além.
É fácil de fazer, simples e rápido.

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